Майами - это самые длинные в мире пляжи, праздники и шикарные дискотеки. Это, можно сказать, международный подиум, так как приезжают сюда не столько отдохнуть и полакомиться изысканными блюдами, сколько людей посмотреть и себя показать.
Этот тотальный «выпендреж», умело направляемый природой - солнцем, морем и песком - составляет суть здешнего жизнерадостного дизайна ресторанов, баров, кафе и клубов. Мультикультурное влияние лишь подливает масла в огонь, да еще и многое происходит под открытым небом! Поэтому в Майами трудно встретить просто ресторан. Это всегда еще и лаунж, или бар, или танцпол. Стилистика изысканна и разнообразна, есть и персональные вклады вроде «хозяйских» дизайнов Мишеля Бонана или Мишеля Грендена.
Архитектура ресторанов здесь колеблется между арабской, европейской, африканской и американской. И непонятно, чего же здесь больше - экзотики или эксперимента.
