A Delicious Life. New Food Entrepreneurs
Вкусная жизнь
R. Klanten, S. Ehmann, M. Le Fort
ISBN: 978-3-89955-467-0
Издательство: Gestalten Verlag
Переплет: Твердая обложка
Количество страниц: 240
Количество иллюстраций: 500
Аннотация к книге «A Delicious Life. New Food Entrepreneurs»
Эта книга – о тех, кто увлечен сегодня вкусной и здоровой едой Лучшие рецепты, приемы, тонкости и хитрости приготовления блюд и все, что связано с дизайном и оформлением продуктов питания ресторанам . Лучшие мастера.
Продукты питания и кулинария - модный тренд и растущий сегмент современного рынка. Креативная молодежь, которой место, казалось бы, в рекламных агентствах или банках, сегодня устремляется в ряды органик-фермеров, пчеловодов, буфетчиков или владельцев семейных гастрономов. Вдохновленные здоровым образом жизни и стремлением к высокому качеству жизни, новое поколение предпринимателей всего мира стремится осваивать местные кулинарные традиции, выпуская лучшее пиво, приготавливая уникальный мармелад или восстанавливая фамильные сорта яблок.
Книга – об этих людях, их увлечениях и секретах. Здесь собраны все, кто оказал серьезное влияние на современное кулинарное искусство, определил его эволюцию. Какими продуктами они пользуются, какие рецепты и технологии были вчера и находятся сегодня в их распоряжении, какие казусы и анекдоты сопровождают их практику?
Вы побываете в садах, мастерских и кухнях, узнаете, как ищут ингредиенты или рецепты и как изобретают новые. О ритуалах приготовления пищи, о специальных журналах, знакомящих с новыми достижениями в этой области.
И в довершение великолепной картины – упаковка еды, утварь, дизайн кухонь и столовых, магазинов и даже праздники.
Теги: упаковка продуктов питания, оформление мест продаж, дизайн ресторанов, интерьер бара, интерьер ресторана
Также Вас может заинтересовать
-
Cool restaurants Cote d’Azur
650 pуб. -
Cool restaurants Copenhagen
650 pуб. -
Cool restaurants Cologne
650 pуб. -
Cool restaurants Berlin
650 pуб. -
Cool Restaurants Amsterdam
650 pуб. -
Cool Restaurants Brussels
650 pуб. -
Cool Restaurants San Francisco
650 pуб. -
1000 Стилей ресторанов, баров, кафе
1 440 pуб.