статьи
RSS-канал Designbook.RuDesignbook.Ru на TwitterDesignbook.Ru на FacebookDesignbook.Ru в ВКонтакте

Рассылка обновлений






Настройка подписки ]


Подписаться через Subscribe.Ru




ADVERTOLOGY.RU - все о рекламе, маркетинге и PR

Адрес:
Издательский дом "РИП-холдинг"
103009, г. Москва,
Нижний Кисловский пер.,
дом 3, под. 4
Телефон: (495) 695-4252, (495) 697-7336
E-mail: book@designbook.ru
Схема проезда
Время работы:
Пн-Пт: 1100 - 2100
Дизайн меню в Америке / Menu Design in America, Heimann, Jim
Цена: 2400.00 руб.
нет на складе
Сообщить о
поступлении в
продажу
Отсутствующие
в продаже книги,
невозможно поместить
в корзину для
покупок.
Однако, вы
можете переместить
товар в "Лист
ожидания". При
поступлении книги
в продажу, Вам
будет отправлено
письмо по электрон-
ной почте.

ВНИМАНИЕ!
Для сохранения
информации не
забудьте авто-
ризоваться на сайте

Дизайн меню в Америке / Menu Design in America

Дизайн меню в Америке - визуальная и кулинарная история  графических стилей и дизайна 1850-1985х годов.

Обширная коллекция американских меню (порядка 800 экземпляров) сопровождена эссе и комментариями исследователя дизайна Стивена Хеллера и историка кулинарии Джона Мариани.

Ресторанное меню как произведение прикладного искусства и предмет коллекционирования, ведет начало с середины XIX века. Несмотря на европейскую традицию, американское меню занимает в умах коллекционеров чуть ли не первое место. Именно в америке впервые (в 20-х годах прошлого века) меню становится настоящим маркетинговым инструментом, именно здесь оно переживает взлет - с превращением США в мировую державу. Чего стоит только 40 великолепных меню для банкетов, устроенных во время трехмесячного тура по стране знаменитого летчика Чарльза Линдберга, пересекшего Атлантику в 1927 г. И именно в Америке, с распространением сетевых ресторанов и заведений фаст-фуда, меню превращается в ископаемый, вымирающий жанр.

Однако сегодня меню снова и в почете, и в цене. Теперь оно - неотъемлемая часть индивидуального дизайна ресторана, связующее звено между сервированным блюдом, интерьером, поваром, официантом и посетителем. И пока дух заведения будет вызывать интерес и быть предметом вожделения, меню - американское и иное, винтажное или ультрасовременное будет привлекать собирателей и исследователей.

Перед вами - не только коллекционный сборник, но и кросс-культурное исследование, проведенное Стивеном Хеллером и Джоном Мариани. Авторские эссе и комментарии рассказывают о том, как развивался дизайн меню, где и по какому поводу устраивалась трапеза.

Книга - замечательный подарок дизайнеру, историку, культурологу, ресторатору, гурману.

Метки: дизайн меню, дизайн ресторанов

Дизайн меню в Америке / Menu Design in America, Heimann, Jim, Page 1Дизайн меню в Америке / Menu Design in America, Heimann, Jim, Page 2Дизайн меню в Америке / Menu Design in America, Heimann, Jim, Page 3
ISBN: 978-3-8365-2662-3
Издательство: Taschen
Переплет: Твердая обложка
Количество страниц: 392
Количество иллюстраций: 800

 

 

Кафе, бары и рестораны

Информационно-аналитический портал о рекламе Advertology.Ru книги по рукоделию и декору
Ramblers Top100